Cozinheiros

Cozinheiros

Categoria da Vaga: Cozinheiros
Tipo de Vaga: Permanente
Localização da Vaga: Maputo Cidade

Principais Tarefas e Responsabilidades

  • Elaborar menus, preparar alimentos, assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos pratos;
  • Cuidar da limpeza e organização da área, material e equipamento utilizado;
  • Administração do estoque de produtos;
  • Coordenar a equipe de cozinha;
  • Supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal da equipe;
  • Observar os aspectos de segurança e higiene no manuseio dos utensílios e equipamentos;
  • Controlar o consumo de alimentos e materiais solicitando sua reposição, sempre que necessário;
  • Cuidar da organização do local de armazenamento dos produtos e material de limpeza;
  • Domínio do manuseio de instrumentos usados na culinária e do material de cozinha;
  • Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.

Requisitos

  • Ensino Médio Completo
  • Sanidade mental e capacidade física compatível com a actividade que irá exercer;
  • Curso de culinária e experiência de trabalho (3 anos), ter trabalhado em hotelaria constitui uma vantagem;
  • Disponibilidade imediata e para trabalhar em turnos.
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